Jambon, lomo, chorizo, padrons grillés, queso manchego et pan con tomate

Jambon, lomo et chorizo

El Bodón, Salamanca (42 mois d'affinage)

Pain grillée à l'huile et à l'ail

Saucisson catalan et condiment

Fromage de brebis affiné (pasteurisé)

Eperlans frits

Poissonnerie Remok

Houmous de patate douce et curry, focaccia

Œufs mimosa, mayo spicy et jeunes pousses

Mix de crudités, œuf dur

Butternut aux épices, gratiné stracciatella et parmesan

Piments doux "Pimientos del Padron", fleur de sel

Champignons à l'aïoli, gratinés au parmesan

Crème de butternut et duo de sésame

Saint Jacques snackées à la plancha et sauce à l'encre de seiche

Filet de poulet, panure panko et mayo spicy

Tataki de thon, sauce teriyaki et duo de sésame

Burger pain bun, steak VF bio (Boucherie d'Antan), rocamadour, confit d'oignons au miel, salade et sauce bravas

Magret entier (Sud Ouest) au confit d'oignons au miel. Servi tranché pour mieux partager !

Risotto de fregola sarda, méli mélo de champignons, parmesan, mascarpone, ail et persil

Tiramisu amaretto, café bio d'Amérique latine et boudoirs

Bricohe perdue, glace vanille et coulis caramel ou choco-noisette

Café expresso, crème glacée vanille, glace pistache et crème chantilly

Crème brulée, poire pochée et chocolat noisette

Coulis au choix (fruits rouges, caramel beure salé, fruit de la passion, choco noisette, miel ou poire)

Assortiment de quatre mini douceurs

Sorbets : citron jaune de Sicile, fruits rouges, fruits de la passion Glaces : caramel au sel de Camargue, vanille Bourbon, chocolat, café Arabica du Brésil, pistache