NOS MENUS
LE SOIR
Tapas (Nom féminin pluriel) : Manger des tapas, "tapear" c'est un mode de vie basé sur le partage, le grignotage autour d'un verre et toujours en bonne compagnie. Elles se picorent aux doigts à même l'assiette !
NOS PLATEAUX
Plateau Chai Nous "Combinat"
Jambon, lomo, chorizo, padrons grillés, queso manchego et pan con tomate
25 €
Plateau de charcuteries ibériques
Jambon, lomo et chorizo
13 €
Jamón Pata Negra 100% bellota
El Bodón, Salamanca (42 mois)
16 €
Planche de spianata
* charcuterie italienne au piment
8 €
Tartines de "Pan con tomate"
Ail, basilic et huile d'olive
6 €
Fuet catalan
Saucisse sèche ibérique nature entière et cornichons
7 €
Queso manchego
Fromage de brebis affiné 6 mois (pasteurisé)
7 €
Plateau fromages
Fromages affinés - Fromagerie Les Frangines
3 Fromages
9 €
5 Fromages
13 €
NOS TAPAS FROIDES
Salade fraîcheur composée
Mix de crudités, oeuf
6 €
Anchois
Marinés à l'huile d'olive
5 €
Rillettes de thon
Moutarde, fromage blanc, herbes fraîches et crème - Poissonnerie Remok
9 €
Tataki
Tataki de thon, sauce soja sucrée, menthe, ail confit et sésame noir
13 €
Foie gras
Foie gras mi-cuit et sorbet figue
14 €
Burrata
Purée de tomates confites, olive de Kalamata et câpres frits
12 €
Houmous
Pois chiche et patate douce, curry et pistaches
9 €
NOS TAPAS CHAUDES
Padrons
Piments doux "Pimiento del padrons", fleur de sel
6 €
Champaïoli
Champignons gratinés à l'aïoli et spianata
8 €
Parmigiana de butternut
Butternut roti aux épices cajun, gratiné au parmesan
9 €
Camembert rôti
Lard fumé et pistaches
13 €
Saint Jacques snackées
Noix de St Jacques (Atlantique) snackées à la plancha et huile aux agrumes
17 €
Brochette de gambas en persillade
15 €
Entrecôte de boeuf
Race Aubrac - 350g
26 €
Filet de boeuf
Race à viande aveyronnaise - 300g
27 €
Burger du chef
Steak VF bio, fromage du moment, lard grillé, confit d'oignons, salade et sauce bravas
14 €
Magret de canard
Magret de canard entier (400g - Sud Ouest), laqué à la sauce barbecue fumée
20 €
Poulet pané maison 200g
Panure Panko, sauce barbecue
10 €
Frites maison
Frites
5 €
Sauces : bravas, fromagère, persillade
1 €
NOS DESSERTS
Poiroffee
Mousse mascarpone, poire confite et pâte à tartiner noisette
7 €
Tiramisu
Tiramisu à l'italienne, café bio des Amériques Latines et boudoirs
7 €
Brioche perdue
Boule de glace vanille et caramel beurre salé
8 €
Glaces et sorbets - Mon petit glacier
Sorbets : citron jaune de Sicile, poire, fruits rouges, fruits de la passion
Glaces : caramel au sel de Camargue, vanille Bourbon, chocolat, café Arabica du Brésil, pistache
3 €
Assiette gourmande
Assortiment de quatre mini douceurs
7 €
Panna cotta vanille
Coulis au choix (voir serveur)
6,50 €
Affogato
Café expresso, crème glacée vanille, caramel pâtissier et crème chantilly
7 €