Disponible du lundi au vendredi midi (hors jours fériés)
PLAT AU CHOIX, AVEC FRITES MAISON - poulet pané maison - steak haché VF boucherie d'Antan + UN SIROP + UNE BOULE DE GLACE
11 €
Voir l'ardoise du jour
5,50 €
Parmesan, oignons rouges, croutons maison et œuf dur
6 €
Fromage de brebis affiné (pasteurisé)
7 €
Saucisson catalan et condiment
7 €
"Pimientos del Padrón", fleur de sel
7 €
Œufs mimosa au thon et crème piquillos
7 €
Poissonnerie Remok
10 €
Huile d'olive et citron vert
7 €
Jambon, lomo et chorizo - El Bodón, Salamanca
13 €
El Bodón, Salamanca (42 mois d'affinage)
18 €
Façon terrine, avec focaccia et condiment
Ajo verde et focaccia
11 €
Servi avec un confiture et focaccia
Poulet pané, tomates, parmesan, œuf dur, oignons rouges, croutons maison et mélange de jeunes pousses
Gésiers de canard, magret séché, croutons maison, toast de focaccia au foie gras (poêlé et mi-cuit) et mélange de jeunes pousses
Servie avec frites maison et salade
Crème de piquillos. Servi avec frites maison et salade
24 €
Servi avec frites maison et salade
Pain bun, steak VF bio (Boucherie d'Antan), sauce burger, brie, pickles de salade et d'oignons rouges. Servi avec frites maison et salade
Échine fermière Manex de St Jean Pied de Port, cuisson 10h basse température et jus au piment d'Espelette. Servi avec un pastotto
22 €
Tataki de thon à la sauce soja sucrée. Servi avec un pastotto
20 €
Crème de chorizo. Servi avec un pastotto
25 €
Servis avec un pastotto
21 €
Crème de butternut, parmesan, cèpes t chou romanesco
18 €
Bravas, roquefort, jus au piment d'Espelette, crème de piquillos, ajo verde, aïoli, crème de chorizo
1 €
Appareil mascarpone, caramel beurre salé, banane et Speculoos
8 €
Brioche perdue, glace vanille et coulis caramel ou choco-noisette
8 €
Café expresso, glaces vanille et pistache, crème chantilly
8 €
Grand Marnier, vanille et oranges confites
8 €
Coulis au choix : fruits rouges, caramel beure salé, fruit de la passion, choco-noisette, miel ou poire
6,50 €
Tiramisu, panna cotta, crème brûlée, boule de glace
7 €
Sorbets : citron jaune de Sicile, fruits rouges, fruits de la passion Glaces : caramel au sel de Camargue, vanille Bourbon, chocolat, café Arabica du Brésil, pistache, menthe aux pépites de chocolat
3 €
Café liégeois : glaces vanille et café, expresso, chantilly Choco liégeois : glaces chocolat et vanille, topping pâte à tartiner et chantilly Caramel liégeois : glaces caramel et vanille, topping caramel et chantilly Dama Blanca : deux glaces vanille, topping pâte à tartiner et chantilly Coupe du Chef : glaces passion et citron, rhum arrangé Colonel : deux glaces citron, vodka
10 €